生の米糀を使って塩糀を作る場合の水加減は?

生の米糀を使って塩糀を作る場合の水加減は?

生の米こうじを使用する場合は、水の量を2割程度減らしてください。
※他社の米こうじを使用する場合は、その商品に書いてある作り方に従ってください。


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