20割糀みその20割とはどのような意味ですか?味噌の原料の大豆と米の重量比率を表す言葉です。20割糀は、大豆の重さ1に対して2倍の重さの米を使用した味噌になります。#丸の内タニタ食堂の減塩みそ#味噌全般について