大豆のお肉乾燥タイプ（ミンチ・スライス・ブロック）をお肉のレシピと置き換えた場合、量はどれくらいにすればよいですか？

ダイズラボ大豆のお肉乾燥タイプ（ミンチ・スライス・ブロック）を湯戻しし、水切り後の重量とレシピのお肉の量を同じ重量にしてください。

※湯戻し後の重量はおおよそ3倍になります。（30gをゆでて戻すと約100gになります。）