味噌は開封後どれくらい日持ちしますか？

衛生的に保存している場合、賞味期限まで食べられます。

ご使用時は乾いたスプーン等で味噌をすくい、水分などが入らない様にご注意いください。ご使用後は乾燥を防ぐために食品用ラップで表面を覆うことをおすすめします。

尚、味噌はすぐに傷んでしまう食品ではありませんが、購入後は未開封でも冷蔵庫に入れておくと、風味の変化が抑えられます。