味噌の容器がへこんでしまった

温度の高いところから温度の低いところへ容器を移しますと、容器内の炭酸ガスが味噌中の水分に吸収されるため、容器内の気圧が下がってへこむことがあります。

一度ふたを開けて、容器内の気圧を戻せば元に戻ります。