味噌の上についている白い紙とその上の紙は捨ててもよいですか？

捨ててしまって大丈夫です。

味噌の乾燥を防ぐために開封した後、天面シールを剥がし、ラップで味噌の表面を覆ってください。

保管は冷蔵庫または冷凍庫でお願いします。