つぶみそ・顆粒みそにアルコールは含まれていますか?乾燥前の原料味噌にはアルコールが含まれていますが、フリーズドライ工程でほぼ揮発(約0.1%未満)するため、含まれていません。#フリーズドライ_備蓄用顆粒みそ#フリーズドライ_つぶみそ#成分について